2015年4月市场营销策划答案|2015西餐厅营销策划书
【wenmi.jxxyjl.com--策划书范文】
(一)餐厅概况与任务
百乐门西餐厅位于福建师范大学新校区学生公寓b区食堂三楼，处于整个生活区的中心。环境安静优雅，设备齐全，能够居高远眺校园的美景。
餐厅总营业面积为326 平方米，餐桌总数36桌，其中大包厢10个，蒙古包 (小包厢) 5个。餐厅可同时容纳人数为146人。营业时间从早上10:00至晚上23:00。
餐厅提供的食品服务主要有：西式扒类、中晚大众餐、西式面(粉)食类、西式沙律/拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等!
餐厅已有的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢等!
百乐门西餐厅属全国连锁企业，总部设在上海，目前为止在福州仅此一家。该餐厅录属于福建师范大学后勤服务集团饮食
2、需求分析
受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看，学校附近的这几家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是据我们的一份问卷调查分析：52.4%的同学希望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。
此外，大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重，根据有些学校的调查，大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。据不完全统计，师大大学城里，谈恋爱的学生数约占到学生总人数的40%。而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。因为情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，34.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。
目前，师大周边的餐厅及其他一些消费场所大都体现了这样一些趋势：设施设备都较为先进，重视室内环境气氛的营造，能够使消费者觉得体面，并且价格很有吸引力。这些就是情侣顾客的主要需求特点。
(三)市场竞争分析
1、竞争对象
确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的西餐厅作为确定竞争对象的依据。
学生公寓旁边的科技路沿路地区的类似餐厅共有四家。在这一区域内，英豪学生街是最为集中的地区，但无论是餐厅环境还是产品质量，百乐门西餐厅都在它们之上。我们以顾客的身份走访了这一些餐厅，考虑了餐厅的设备、面积及最大顾客容量等因素，我们选择了三家餐厅作为百乐门的竞争对象。(乐德士正在进行内部装修)
2、百乐门与这三家餐厅的产品及店面设施状况比较
(四)餐厅swot分析(优势、劣势和机会、威胁分析)
1、西餐厅优势、劣势分析
(1)优势
l 百乐门西餐厅位于师大新校区内部，目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。
l 地处二区食堂三楼，周围都是学生公寓，而且随着东区运动场今年7月份的投入使用，道路将更加便捷，使得百乐门西餐厅的位置将更加突出。其消费市场前景看好.
l 西餐厅内环境优雅，设备齐全。在周围同等行业中处于领先地位。调查中，去过百乐门的同学67.2%的人对于餐厅的环境感到满意。
(2)劣势
l 西餐厅位于食堂的三楼，相对偏远，而且目前此方向的道路由于运动场施工受堵，该地方形成死角，人流量不足。据调查，新区83.6%的同学至今未到过百乐门餐厅消费。
-
大学迎新生方案策划书_迎新生晚会全方案策划书详细阅读
【晚会目的及意义】 2009年，充满活力的一年，青春激昂的一年，学院迎来了又一批的锌锌学子，他们带着满腔热诚，加入到福州大学厦门工艺美术学院的这个大家庭当中，为了让他们尽快的熟悉新的环境，更快的融入到学校的氛围中，我院举办了这次的迎新生晚会，使新生去感受校园的活跃气息，更带动整个校园的气氛，丰...
-
如何写好广告字|如何才能写好广告策划书详细阅读
现在的社会需要越来越多的广告策划书了。广告策划书的好坏直接关系到一个企业投资的成败，这是很重要的。 但是如何才能写好一份广告策划书呢，这是困扰所有公司文员和秘书的难题。写对了也就好了，对公司的发展有重要的帮助，也能够到领导的夸奖和提拔；可是一旦定位错误，将公司的投资搞坏，那就万劫不复了，那离下...
-
[大学生手语活动策划书]手语协会活动策划书详细阅读
活动背景 据统计,全世界共有XX多万名聋哑人,占世界总人口的1 7%,与正常人不同的是,他们一直生活在无声的世界里,而“手语”就是这把打开无声世界大门的钥匙。手语让我们知道,手指也可以跳出最美的舞蹈。灵动的手指精灵,是走进许多善良的聋哑人朋友的天使,它让人体验用一种前所未有的幽雅、独特的方式表...
- 详细阅读
-
大学拔河比赛策划书模板|大学团支部组织拔河比赛策划书详细阅读
学校的生活无限精彩，只要你积极的参与，相信你一定会度过一个美好的学校生活的。 学校最近组织了很多活动，有足球赛、篮球赛、羽毛球赛，为的就是丰富我们的校园生活，让我们在学习的同时尽量的运动。 为了丰富同学们的课余文化生活，增进各系间的友谊和联系，体现各系团队之间的竞争精神和集体凝聚力。我校特...
-
西方高考制度|新西方高考教育辅导公司策划书详细阅读
一、公司名称：新西方高考辅导公司 二、公司描述： （一）成员组成，以优秀在校大学生、长期工作于第一线具有丰富经验的优秀教师和部分社会工作者为主； （二）业务方面，以为广大高中生提供一对一式高中各科学习考试辅导、学生心理辅导和高考志愿填报辅导的一条龙式服务为主，同时在大学中兼营家政服务信息提...
-
[翰墨百家书画大赛]关于“翰墨之韵”书画大赛的策划书详细阅读
为了营造浓厚的校园文化气氛，继续和弘扬传统文化艺术，展示书画艺术的魅力，提高当代大学生的审美情趣与艺术修养，增进书画爱好者之间的艺术交流与友谊。 一 主办单位：学工处 院团委 二 承办单位：装饰艺术设计系 三 参赛对象： 四 参赛作品要求： 1 作品内容与大赛主题相关 2 ...
-
学生活动策划书模板|大学学生活动基本内容策划书详细阅读
现在国家的大学越来越大，招收的学生也越来越多，学校也越来越多，相应的学校活动也就增多。活动的增多也就预示着活动策划书也越来越多，但是策划书一般都有学生来书写，所以如何写活动策划书也就成了一个问题。 其实活动策划书并不是很难写，只要掌握了些策划书的方法，写策划书那真是手到擒来，只是方法的问题。...
-
元宵节民俗知识讲座_首届徽风民俗知识讲座策划书详细阅读
活动意义：徽风民俗协会是蚌埠学院的合法社团，也是蚌埠学院乃至蚌埠大学城唯一从事旅游和民俗文化的社团。本协会得到了院团委和理学系团委的大力支持，聘请了专职的指导老师。本协会通过展览、研究、实地考察将安徽特有的生产风俗、节令习俗及景点文化从多角度展示、传播。同时我们协会定期举行活动来充分展示古老的安...
-
大学讲课大赛视频|大学英语系讲课大赛复赛策划书详细阅读
一、活动时间：１０月末～１１月初 二、活动地点：教室 三、承办单位：英语俱乐部 四、活动对象：０８级英语系全体同学 五、活动目的： 为营造良好上进的学习氛围，增强创新意识，丰富学生的课余生活，通过学习，交流，掌握更加丰富的教学方式和手段，更好的栽培学生和更好的服务于教育事业。 六、嘉...