中国餐饮包装绿色发展论坛|在餐饮发展论坛上的讲话
【wenmi.jxxyjl.com--发言稿】
各位来宾、各位老总、新闻界的朋友们：大家好！
在这辞旧迎新的日子里，大家欢聚一堂，共同回顾过去一年我市餐饮业发展的成就经验，探讨我市餐饮业的发展趋势,研究发展思路。这是一项对行业发展有着非常重要意义的会议，刚才糜新箭教授给大家讲了很好的一课，就餐饮业的管理现状作了祥实的分析和展望，在此对糜教授的精彩授课表示衷心的感谢，对协会和各媒体及奥龙公司共同举办的本次论坛的成功举行，表示最衷心的祝贺！
近年来，餐饮业发展瞩目。XX年，我国餐饮业实现销售额7480亿元，比上年同期增长21.9%。合肥市的餐饮业一直以高出全国平均水平的速度高速发展，已连续8年实现高增长，XX年实现营业收入24.18亿元，同比增长24.3%，对于促进我市第三产业以致社会经济发展，增加社会就业，提升人民生活质量等都起到了积极的作用。
分析XX年，我市餐饮营业额的继续高增长的因素，一是消费者需求上升较快，个性化特色经营突出，特别是时尚、健康和特色品牌餐饮给市场带来新活力；二是节假日市场和商务旅游等对行业拉动明显；三是社会经济发展，商务活动活跃和居民家庭可支配收入的增长，为行业发展提供了有力支撑。
XX年，我市餐饮市场的特点是：一是经营的品牌化、规模化，餐饮经营更加讲究树立特色品牌，吸引消费者，扩大规模，增强市场占有率。年内，有多家大型餐饮企业相继开业加入市场竞争之列，也提高了我市餐饮业的整体经营档次；二是餐饮连锁经营扩张的步伐不断加快，显现出其科学管理，快速复制，进而占领市场的独特优势；三是外地餐饮企业继续进入本地市场，本地餐饮企业也审时度势，开始出击外地市场，形成有进有出的局面；四是餐饮企业间的市场竞争艺术更加提升，营销举措力度加大，企业更加注重挖掘饮食文化内涵，提高吃的品味，以节兴市等促进市场繁荣；五是重视食品安全，绿色餐饮消费理念更进一步为企业和消费者所推行和注重；六是XX年的成就是在克服“禽流感”等困难后取得的。特别是在“禽流感”面前，我市餐饮企业表现出“积极进取、合作共赢”的可贵精神。
同时，XX年我市的餐饮市场也有表现不足的地方：一是行业竞争欠规范，一些企业存在着服务质量低，卫生环境差等问题；二是不同规模间企业发展不平衡，中小型企业发展步伐较慢。表现为企业强者愈强、弱者愈弱的局面，特别是一些中型企业状况不容乐观；三是成本增加过大，利润下降。今年的水、电、煤气及米、面、油、蔬菜等原料涨幅较大，虽然营业额增长较大，但利润增加不大,影响了发展后劲；四是业态发展不平衡，如早餐业从整体上来说市场较大，但企业规模较小，较为分散，难于管理，问题较多，值得关注。
展望我市XX年的餐饮市场：一是市场总收入继续保持两位数的增长，估计全年营业额增长继续达20%以上；二是规模化、规范化、信息化和现代化仍是餐饮业发展的主题。
商务局作为餐饮业的行业主管部门，将顺应市场发展规律，继续引导、推进餐饮企业的规范发展，有序竞争，做大做强本行业，繁荣我市餐饮市场。对餐饮业今年的工作，我讲几点意见：
一、注重学习研究，提高管理水平。餐饮企业要多学习先进的管理经验，经营理念和经营模式，要多研究市场发展方向，把握规律，适应市场的发展趋势，提高管理水平和赢利水平。在经营决策中要注重连锁、集团、特色、品牌等经营模式和理念的学习运用。要学会资本运营，要善于运用现代科技手段和先进管理模式，促进餐饮服务业管理体制和传统菜肴上的创新。餐饮协会应发挥优势多做这方面的培训和交流工作，加快行业整体水平的提高。 12
-
2020年终总结大会讲话稿_局长年终总结大会讲话稿详细阅读
冬去一元复始，春来万象更新。新的一年是希望之年，创新之年，奋斗之年，下面是小编给大家整理的局长年终总结大会讲话稿，仅供参考。局长年终总结大会讲话稿(一) 同志们： 今天，我们在这里召开文首届文化体育旅游局20xx年度总结表彰大会，目的就是全面贯彻落实全区表彰大会暨作风建设大会精神，让大家统一...
-
【在学术会议上领导讲话稿最新】最新学术会议讲话稿范文详细阅读
学术会议是一种以促进科学发展、学术交流、课题研究等学术性话题为主题的会议。下面是小编给大家整理的最新学术会议讲话稿范文，仅供参考。最新学术会议讲话稿范文【篇一】 尊敬的各位来宾、各位代表、医学同仁及朋友们: 你们好! 在这数九寒天 ，寒风傲骨的冬季，我们感受到各位远道而来的专家学者和同仁们...
-
工业和信息化工作会议讲话_旅游信息化工作会议讲话详细阅读
旅游信息化是国家信息化发展战略的一个重要组成部分，也是旅游业持续健康发展的重要动力。下面就是小编给大家整理的旅游信息化工作会议讲话讲话，仅供参考。旅游信息化工作会议讲话(一) 同志们： 这次会议是在全省上下认真学习和贯彻落实党的和省委十二届四次全会精神的新形势下召开的，会议的主要目的是为了进...
-
[网格化管理会议内容]网格化管理会议上领导讲话详细阅读
网格化管理，依托统一的城市管理以及数字化的平台，将城市管理辖区按照一定的标准划分成为单元网格。下面是小编给大家整理的网格化管理会议上领导讲话，仅供参考。网格化管理会议上领导讲话篇1 今天的会议非常重要，主要任务是梳理前一段孝感城区网格化管理及综合信息平台建设工作进展情况，进一步明确任务，落实办...
-
清明节老师简短发言_清明节聚会简短发言详细阅读
清明时节雨无数，不浇花不浇树，心底思念暗生雾。下面小编就给大家分享下清明节的家族祭扫发言稿，欢迎阅读! 清明节家族祭祖讲话稿一： 各位宗亲，各位来宾，大家好! 清风习习催秧绿，明月悠悠映麦黄。在这个花红柳绿、风清雨润的时节，我们吴氏家族吴岗支系汇聚在xx县xx镇，隆重祭奠我们的吴氏祖先，追...
-
【政府办公室年度工作总结汇报】政府办公室年度工作总结会议讲话详细阅读
政府办公室是各级行政领导的参谋和助手,它协助领导决策,执行领导决定,连接上下,沟通左右,协调各方,工作千头万绪,关系纷繁复杂。特别是新时期的到来,新形势的发展,新问题的出现,赋予了办公室更高的标准和更严的要求。下面就是小编给大家整理的政府办公室年度工作总结会议讲话，仅供参考。政府办公室年度工作总...
-
[会议发言稿格式及范文]公司会议的发言稿格式范文500字3篇详细阅读
作为领导或者代表要发言致辞，本文是 发言稿范文 500字一： 同学们好: 今天我向大家演讲的题目是“祖国在我心中”。 我国是一个历史悠久、历经沧桑的文明古国。我国虽然历史悠久，但是在大家的心中有一段忘不掉的经历。抗日战争、虎门销烟、九 一八、七 七事变多历历在目。...
-
[集团审计工作会议讲话]审计厅长审计工作会议讲话详细阅读
审计工作广泛存在于各行各业之中,对经济建设有着十分重要的作用,那么对于审计工作，审计厅长有什么要说的吗?下面是小编给大家整理的审计厅长审计工作会议讲话，仅供参考。审计厅长审计工作会议讲话篇1 同志们： 这次全省审计工作会议的主要任务是，深入贯彻落实党的xx大、xx届六中全会、中央经济工作会议...
-
【青年教师说课比赛总结】青年教师说课比赛通讯稿详细阅读
理论依据充分，表现了较好的驾驭教材、科学设计的能力和良好的语言表达能力。小编在此献上教师说课比赛通讯稿，希望大家喜欢。 青年教师说课比赛通讯稿 为促进青年教师的快速成长，培养青年教师把握教材、处理教材的能力，提高课堂教学 水平，达到以“说”促“教&rdq...
-
小学新生家长发言稿简短_小学新生家长发言稿详细阅读
迎来了心得学期，孩子升上新的学校，小学新生家长发言稿有哪些呢?下面是的小学新生家长发言稿资料，欢迎阅读。篇1：小学新生家长发言稿 尊敬的各位家长、各位新同学: 你们好! 作为一年级五班的班主任，我真诚地欢迎各位家长、欢迎我们的新同学! 首先，我非常感谢各位家长都非常积极地参加我们第一次家...