厨师长的工作职责_厨师长工作职责范本
【wenmi.jxxyjl.com--岗位职责】
1、全面负责厨房生产，组织工作，每天上班查阅报表，掌握分析昨天的接待人次，确保原料需求量，签发当日的领货单。
2、了解客情，根据客情编排厨房各领班的班次及休息日，做好领班的考勤记录。每天上班后，查看宴会预定单、根据业务情况做好一天营业准备工作。
3、出席餐饮部召开的例会，汇报工作情况，听取经理的命令，结合厨房实际情况组织贯彻落实。主持后厨房内部会议。
4、全面负责厨房的组织领导工作，拟定各岗位人员编制，提出各岗位领班人选。根据的业务能力和技能特长决定各岗位人员和工作的调换。拟定厨房工作的规章制度和直属下级的岗位，制定工作程序以及各项工作的控制指标和检查表。
5、组织和指挥后厨按餐饮部的规定成本生产优质的菜品，控制成本、节约费用、增加营业额，满足宾客需求。
6、检查各岗位生产情况，落实生产任务，发现问题并及时纠正。正式开餐前督促各部主管、领班做好食品材料的准备工作，检查食品的出成率，保证食品的质量和成本控制及生产需要。
7、每日主持后厨房班前会，检查员工仪容仪表，布置当餐工作任务，并对上一餐所发现的问题及时纠正并加以说明。
8、根据餐饮部要求制定培训计划，督导实施培训工作，确保有良好知识、技能及工作态度，并使其达到岗位要求。督导员工遵守公司的各项规章制度。
9、对大型的、重要的宴会与零点亲自制定菜单，制定进货计划，负责生产安排，现场督导，必要时亲自上灶烹制主要产品，以保证菜点质量和信誉。
10、根据公司的经营目标和下达的经营指标，负责制定厨房的阶段性实施计划，负责餐厅菜单的制作和更换，最低保证一年内推出春季、秋季两套菜谱。
11、保持餐厅、采购、库房、餐饮办公室及财务成本核算员的关系，保证厨房生产协调开展。
12、开餐结束后检查各部原料消耗情况、剩余数量及保管措施，检查炊具、厨具的清理工作，保证下一餐的生产需要。监督下属员工保持餐厅餐前、餐后的卫生水平。
13、审阅前一天菜肴销售情况、数量、品种，对前一天畅销的菜肴要准备充足，滞销的菜肴找出原因，调整备货数量。
14、与前台主管保持良好的合作关系，研究和创新新品种，推陈出新，及时征询前台主管客人用餐时对菜肴的建议及反馈意见，以作为研究制定菜单时的参考。制定新产品的开发、试验和运用方面的计划，创本店的餐饮风格。
15、抓好食品卫生和员工个人卫生的管理工作，保障食品卫生符合标准，防止食物中毒的事故发生。
16、抓好安全工作，严格执行安全消防规定，定期进行员工安全培训，制定使用保管与安全消防制度。制定液化气罐房管理制度，保证液化气罐房的安全工作。
17、督导员工正确使用餐厅的各项设施设备，定期检查设施设备和清点餐具。定期做好设施设备的清洁保养工作和维修维护工作。
18、每日下班前做好工作总结，了解餐厅的销售情况，制定次日的工作安排。安排好值班人员并认真填写值班记录。
19、积极完成经理交派的其他任务。
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班干部职责分工表_班干部职责详细阅读
1、是遵守纪律和尊敬师长的模范。 2、是积极参与学习活动和班队活动的表率。 3、在游戏中，在平时与同学的交往中要做到谦让。 4、在劳动中要积极主动挑选最脏最累的活来干。 5、在老师不在时，要让同学们感到自己就是大家可以信赖的人，要敢于负责。 6、处理问题要大公无私，要公正。 一、班长...
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幼儿园教研组成员职责_美术中心教研组成员职责详细阅读
一、组长职责： 1、制订本组教研活动计划。 2、组织开展组内各种教研活动，定期收集和推荐优秀美术活动教案和文章。 3、负责与专家联系，切实提高活动质量。 二、副组长职责： 1、协助组长开展工作。 2、负责组内人员的活动通知。 3、对组员进行参与活动的考勤记载。制定考勤表，每次活动进...
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1 认真贯彻执行国家关于产品质量方面的法律、法规和政策。 2 负责领导和组织企业质量管理的全面工作确定企业质量目标，组织制订产品质量发展规划。 3 督促检查企业质量管理工作的开展情况，确保实现选题目标。 4 随时掌握企业产品质量情况，对影响产品质量的重大技术性问题，组织有关人员进行检...
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2016年春季学期校历表_2016春季学期劳动部工作计划详细阅读
新的学期已经开始了，上学期我们劳动部在学工处老师的指导及主席团的带领下，我们取得了不错的成绩。 这一学期我们将继续坚持以为同学们服务为目地的信念，在各项工作中严于律己，发扬我们院学生会在各社团中所起的模范带头作用。 现对本学期的工作做如下计划： 奖、助学金义务劳动今年的奖、助学金义务劳动与...
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一、基本信息 岗位名称 副董事长 岗位编号 所在部门 董事会 岗位定编 直接上级 董事长 直接下级 总经理、副总经理 岗位设置目的 协助董事长做好公司的经营管理工作，在董事长外出时行使临时处理权 二、具体工作描述...
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1、 常务班长应严格执行《班规》，提醒、协助其他负责人，全面管理班级各项事务。班主任不在班上时，代行班主任职权。 2、 值周班长当周主要是提醒值日班长、各负责人，开展相应工作，在当周代行班主任职权，当周午休时间需帮忙巡视。 3、 值日班长负责当日的课堂叫口令、新闻发布会、眼保健操及中午广播时...
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1 直接对领班负责，向其汇报工作，服从其工作安排和管理。 2 严格遵守注塑部及公司的各项管理制度。 3 配料前需弄清楚相关机台或产品所使用的原料、色粉（色种）、水口料配比及每日配料量。 4 配料时必须按规定使用原料、水口料、色粉（色种）及配比进行混料。 5 转料 换色时，需将混料筒内剩下...
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1 按时上、下班，不得迟到、早退和无故缺勤。 be punctual for classes no lateness and no unexcused absence 2 提前候课。在预备铃响后必须到教室候课，做好课前准备。 show up before the first ring...
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