酒店主管竞聘演讲稿范文_酒店主管竞聘演讲稿
【wenmi.jxxyjl.com--竞聘演讲稿】
尊敬的各位领导，各位同事
你们好！
感谢公司为我们提供了这次机会，向大家介绍自己，得到大家的信任和支持。
我从XX年开始从事餐饮工作。XX年5月在厨师技校学习炒菜。经过短期培训后，在一些小型饭馆和企业食堂工作。XX年初到山东东方美食学院进修学习中餐制作。在校期间获得优秀学员荣誉，到东方美食大酒楼参观实习。曾经在厨师长培训班为聘请来的名厨当助手，同时也给我自己一个锻炼的机会。
10月份培训结束，经过实践和理论考试获得由山东省劳动局职业资格培训中心的厨师职业资格证书。在校期间参加过3期厨师长培训班的学习。XX年到北京国利来山庄工作，在山庄期间在，头沾，炸锅，上杂，炒锅岗位工作，在工作期间学习凉菜和简单的面食制作。XX年就改革，厨房承包合同到期，山庄老板留我配合厨师长工作，参于冷荤，和炒锅档口工作。期间被派别的酒店学习粉肠，风干肠等特色菜的制作方法，后来又到正东方，百姓坊参观学习交流。
XX年5跟厨师长到京城小院工作。XX年2月23日到本公司工作，主要负责凉菜工作，在从事厨房之后在业余时间通过中国烹饪，上网，有关餐饮管理等书籍学习，向师傅请教，来不断提高自己的业务水平。
我喜欢我的职业，在从事餐饮工作以来，积累了一定的工作经验，在其岗位中能充分发挥自己专专长和优势。在生活和工作中，尊重领导，团结同志，服从领导，工作负责，不重名利，不计较个人得失。XX年到公司至今，曾获得XX年和XX年的优秀员工。在工作期间在领导和同事的帮助和支持下，开发了啤酒鱿鱼等鱿鱼系列菜，和金枪鱼和寿司刺身的制作。XX年10月圆满完成总公司交给我们为十七大代表制作啤酒鱿鱼的任务。在平时认真完成客饭和大餐凉菜的制作和售饭工作。
这次竟聘不仅是一次展示自我，认识自己的机遇，更是一次互相学习，互相交流的机会。今天我竞聘的岗位是厨房领班。这次竟聘对我来说不仅是走上管理岗位的机遇，更主要是一次难得的学习和锻炼的机会。作为一名合格的领班不容易，在工作中不仅要爱岗敬业、吃苦耐劳.有责任心、有业务技能、善于团结同志、有管理才能,还要起到带头的作用，协助部门经理做好各项工作，检查，监督，各项工作完成情况。组织协调好后厨人员，合理安排班次，保证按时供餐。负责工作餐，客饭的加工制作，花样品种的安排，审查菜谱食谱。组织开发新品种，每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。负责餐饮综合成本核算，以及单一主副食品的成本核算工作，审查进货申请提出主副食销售价格的建议。制定后厨人员的业务培训计划，组织开展技术交流。负责对在人员和新招聘人员的业务考核工作。负责客饭的原料及餐饮用品设备实施采购。每日检查后厨各岗位工作情况，及现场情况，设备管理，及安全制度落实实施情况并做好记录。对后厨人员完成岗位工作情进行监督检查，提出考核意见根据工作实际情况，提出完善内部管理的意见和建议。负责做好各项工作记录。负责完成部门经理交办的其他工作任务。还要熟悉部门业务。对厨房的管理和改革有自己的见解和建议；
1，要把客户放在第一位，狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多，刚出锅的时候符合成菜求，由于加热和，售饭速度影响，使菜品颜色变黄，看上去不新鲜；有的成菜颜色深，芡大，没有食欲。控制炖菜数量，炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制，成菜量大；受售饭的时间和速度的影响，菜品焖的时间过长，质量会大打折扣，没有买相。炒菜的时候由于原料多，受热面小达不到炒菜的要求，一次炒制过多，就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准，只是靠个人经验进行制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。要把客户放在第一位，狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多，刚出锅的时候符合成菜求，由于加热和，售饭速度影响，使菜品颜色变黄，看上去不新鲜；有的成菜颜色深，芡大，没有食欲。12
本文来源：https://wenmi.jxxyjl.com/jingpinyanjianggao/218800.html
-
村委竞职演讲稿_副乡长竞职演讲稿详细阅读
尊敬的各位领导、同志们： 大家好！ 我名叫XXX，XXX业助理工程师。今天我有幸来这里是参加竞选XXX副乡长职位的。面对大家，我想讲两点：第一点，向大家汇报一下这次参加集中调研的体会；第二点，讲一下在XXX副乡长这个职位上我将如何履职。 首先，我向大家汇报一下这次参加集中调研的体会：这...
-
四调晋升处长|综调室处长竞聘演说稿详细阅读
尊敬的各位领导，各位评委： 上午好! 在首次竞争上岗这个庄严、神圣的讲坛上，我认真、诚恳地向各位汇报本人的基本情况，以便加深大家对我的了解。 我叫XXX，今年XX岁，党员，大学本科毕业。 1982年参加工作。开始在XX县教育局工作，两年后调入县委组织部。1984年任XX县团委...
-
[税务局副局长竞职演讲]机要副局长竞职演讲稿详细阅读
尊敬的各位领导、同志们： 大家好! 我叫xxx，19xx业于xxx大学，获得理学学士学位。毕业后被择优分配到xx局工作，在xx厅工作十几年，我深深地感受到我们xx厅领导和同志们的思想理论水平，积极进取的精神，艰苦奋斗的工作作风，值得我好好学习一辈子。今天，我在领导和同志们的鼓励下，参加这...
-
[信用社竞聘会计岗位演讲稿]信用社会计岗位竟聘演讲稿详细阅读
尊敬的各位领导、各位评委： 你们好！ 我叫向×，1970年出生，汉族，大学文化程度，现任**城关信用社会计职务。 党的十六大召开以来，根据金融体制改革及地方经济发展形势需要，按照改革要有新突破，发展要有新思路，工作要有新举措的工作思路，积极推进金融体制改革，切实引入能上能下、能进能出的激励竞争...
-
[物业公司总经理竞聘演讲稿]物业公司副经理竞聘演讲稿详细阅读
各位评委、各位代表： 大家好！今天，我怀着一种不平静的心情，走上了这个特殊的舞台。首先感谢市局领导给我们提供了一次难得的学习锻炼和参与竞争的机会。在此，我将以良好的心态，积极参与这次竞争，勇于接受挑战。我叫xxx，现年34岁，中共党员，大专文化，助理工程师，现任xx电力局办公室主任。1995年...
-
竞聘编辑部副主任优秀演讲稿2100字_编辑部副主任竞聘演讲稿详细阅读
各位领导、各位同事：大家好。 决定参加这次竞聘前，也曾考虑再三，我的处世哲学就是多干实事，少与人争。今天，我之所以参加这次竟聘演讲，一方面，表明我对社领导推行竞聘上岗机制的拥护和信任；一方面；通过这次演讲，锻炼自己的能力、展现自己有限的才华。我相信，通过这次竞聘活动，必将使我对自己有一个更全...
-
【法院法警大队大队长任职条件】法警大队队长竟争上岗演讲稿详细阅读
尊敬的各位领导、各位同事： 我竞争的岗位是法警大队队长职位。我生于XXX年，XXX年参军入伍，XXX年入党，在部队曾任排长、连长、营长职务，1995年底转业到法院工作，1999年5月至2002年4月，先后在XXX法庭和执行庭任副庭长，今年5月负责法警队工作,学历...
-
竞聘大队长演讲稿_竞聘大队长演讲稿详细阅读
尊敬的老师,同学们: 大家好!我是三(3)中队的李昕妍 我很荣幸被推选为大队候选人,谢谢大家对我的信任,也希望大家继续支持我 过去的两年时间里,在老师的培养下,我从一个不敢大声说话的小不点儿,成长为一个能管理班级的班干部 我当过课代表,中队委,儿童团团长 在我们这个集体中,我既是同学们的带...
-
岗位竞聘演讲稿通用|岗位竞聘演讲稿详细阅读
竞 聘 演 讲 稿 各位领导,各位同仁:大家好! 首先,简单介绍一下自己 1997年毕业于营口大学微机应用专业,被分配到营口市第一粮库工作,后于2000年考入营口有线电视台,从事宽带网的安装工作至今 我竞聘的职务是技术开发部主任这一职务 决定参加这次竞聘前,我考虑了很多,而且我的处世哲学...
-
支局长岗位竞聘演讲稿_地税分局局长竞聘演讲稿详细阅读
尊敬的各位领导和同事们： 大家好！由于领导人的信任和同事的支持，为了不辜负各位的期望，我鼓足勇气站在这里参加竞聘，迎接挑战。今天，我想表达三层意思： 一、感谢 感谢领导和同事对我的信任，因为是大家用热情的双手把推上这个讲台。我觉得人生最大的幸福，莫过于党组织和同志们的高度信任，莫过于能在一个好的...