水果的流通加工案例_县水果流通工作情况

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　　恭城瑶族自治县水果流通工作情况

　　一、水果生产基本情况

　　我县是全国生态农业示范县、国家级生态示范区和可持续发展实验区、全国水果无公害生产示范基地县、中国月柿之乡和中国椪柑之乡。恭城自80年代初期大力发展“养殖—沼气—种果”三位一体生态农业以来，现已成为广西水果生产大县,全县水果畅销国内市场，远销港澳台和东南亚，出口日韩欧美等国家。全县农民人均有果、农民人均水果收入连续多年位居广西第一。

　　2001年国家农业部把我县列为全国第一批100个创建无公害水果生产示范基地县之一，也是目前广西唯一创建无公害水果生产示范县。2004年新年伊始，所送月柿、沙田柚、椪柑、新会橙等水果样品经农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心依照ny5015-2001标准对果品全项（19项）、月柿样品依照db/32.3标准全项（20项）进行检测，各项指标全部合格，我县正式成为广西首个国家级无公害水果生产示范基地县。

　　我县水果以月柿、沙田柚、椪柑、橙类和红花桃为主，2004年全县水果种植面积37.78万亩，预计产量41.1万吨。

　　恭城月柿是广西传统出口创汇名优产品之一，在恭城已有400多年的栽培、加工历史,2000年获中华果品流通协会授予“中华名果”荣誉称号。现种植面积9.97万亩，预计产量8.52万吨，月柿饼产量1万多吨。

　　椪柑是我县特色名优水果，现种植面积9.81万亩，产量17.72万吨。

　　沙田柚是恭城传统名特优果品，至今已有120年历史。1994年在福建省平和县召开的全国第三次柚类科研生产协作会被评为全国优质产品金牌奖。在1996年和1998年的第四次、第五次全国柚类科研生产协作会上连获3个优质产品金杯奖，1999年获全国柚类商品评比金杯奖。现种植面积7.70万亩，预计产量6.27万吨。

　　橙类是我县较早引进的水果品种之一，目前种植的主要有新会橙和红江橙，现种植面积6.29万亩，产量6.72万吨。

　　红花桃是我县传统特色水果，其花鲜红艳丽，现种植面积2.76万亩,产量1.56万吨。

　　二、水果流通工作主要做法

　　（一）领导重视，认识到位。我县是水果生产大县，水果流通工作事关全县经济社会发展的大局，事关广大群众的生产生活，事关恭城生态农业的兴衰。因此，县委、县政府始终把水果流通作为农业和农村经济的核心工作来抓，县委书记经常过问水果流通工作情况，并深入实际调查研究，帮助客商解决具体问题。县委、县政府成立水果流通工作领导小组，县长亲自挂帅抓水果流通工作，下设农产品市场建设组、协会联合会建设组、水果商品化处理组和宣传推介组，具体负责抓好水果流通工作各项措施的落实，各小组的组长、副组长由县农业组领导和四家班子的有关领导担任。为了真正把水果流通工作抓到位，县委、县政府还从县委办、县政府办和有关单位抽调人员，成立水果流通办公室，专门负责抓水果流通协调工作。各乡镇都按照县委、县政府的要求，把水果流通作为当前的一号工程来抓，成立相应的领导班子，明确责任人员，层层抓好水果流通工作。1234

　　（二）明确目标，强化责任。为了扎实抓好水果流通工作，确保农业增效、农民增产增收，促进农村经济健康发展，县委、县政府多次开会研究水果流通工作，并专门制订和印发了《恭城瑶族自治县水果流通工作意见》和《恭城瑶族自治县水果流通工作方案》（恭发[2004]48号和49号），用以指导全县水果流通工作。这两个文件明确了全县水果流通工作的目标任务、工作重点和工作要求。《水果流通工作方案》还对水果流通工作领导小组下设的农产品市场建设组、协会联合会建设组、水果商品化处理组和宣传推介组工作职责、任务和要求进行明确和细化。各乡镇按照县委、政府的文件要求，结合本乡镇的实际，及时制订和出台水果流通工作意见和工作方案，把水果流通工作的目标任务、工作重点和工作要求层层分解落实到基层、到个人。

　　（三）群策群力，齐抓共管。水果流通工作是一项复杂的系统工程，涉及到千家万户的利益，需要广大干部群众的共同参与。县委、县政府及时召开全县水果流通动员大会，对如何抓好水果流通工作进行安排布置，对全县水果销售大户和水果流通大户进行了表彰，奖励先进，激励后进，充分调动全县上下的力量共同抓好水果流通工作。各乡镇、各村委会和有关部门都及时召开不同层次的动员会议，采取扎实有力的措施狠抓落实，初步在全县上下形成大抓水果流通工作的局面。

　　（四）抓好水果无公害生产和水果市场秩序治理整顿，促进水果销售。把水果无公害生产和水果流通工作结合起来抓，特别注重抓水果生产后期和保鲜过程的无公害生产，严禁使用不符合无公害生产要求的各种农药，确保水果优质安全，促进水果流通。同时，根据外地客商的意见，县委、县政府采取措施，对莲花水果销售市场秩序进行了整治，切实维护广大客商的合法权益。同时，县水果流通办与文旅局和莲花镇党委、政府一道，与外地客商进行中秋联欢，进一步加强与外地客商的联系和沟通，外地客商深感满意。

　　（五）想方设法做好水果促俏工作。通过举办桃花节和月柿节，做好文化搭台、经济唱戏文章，积极对外宣传恭城生态农业优势和水果资源优势，促进全县水果流通。与此同时，还采取发放宣传资料、做卫视宣传广告等多种形式，切实加大对外宣传力度。通过这些措施，进一步提高了恭城水果和恭城生态农业的知名度，到恭城来观光旅游的客人不断增加，到恭城来收购水果的客商也不断增加，有力的促进了我县水果流通。与去年同期相比，今年的月柿、早熟蜜柑等水果价格均比去年有较大幅度提高，群众真正得到了实惠。

　　（六）抓好其他几项工作。一是对全县水果销售情况、销售方向和销售队伍进行调查摸底，切实掌握恭城水果流通工作情况。二是抓好督促检查，确保水果流通工作各项措施落实到位。三是抓好协调工作，切实为客商和果农做好服务。四是抓好社会治安综合治理和交通秩序维持等工作，努力为客商创造安全畅通的交易环境。

　　三、存在问题

　　（一）商品意识缺乏。广大果农没有种植商品果和分级售果的观念，惜售思想比较突出。1234

　　（二）销售渠道单一。我县水果主要以销售鲜果为主，加工企业才刚刚起步，水果销售难的问题还没有得到较好解决。   

　　（三）水果品种和品质退化问题日益突出，加强水果新品种的引进推广，抓好水果的提纯复壮工作任务艰巨。

　　四、下步工作打算

　　（一）建立健全三级销售协会，完善协会章程，壮大销售队伍，促进水果流通。

　　（二）做好宣传推介，开拓新的市场。根据市场需求，在认真做好宣传推介工作的基础上，组织水果销售队伍有计划、成规模的开拓新市场，促进水果规模销售，避免恶性竞争。

　　（三）统一包装，打响品牌。在抓紧商标注册和分级售果的基础上，外销水果使用统一包装，切实打响我县水果品牌。

　　（四）扶持壮大农业龙头企业，进一步搞活水果粗、深加工，切实提高水果附加值。

　　（五）规范水果流通秩序，扎实做好协调服务工作。

　　县水果流通办工作汇报

　　县水果流通办公室成立以来，按照县委、县政府的布置和要求，积极主动进行协调服务，努力促进全县水果流通工作。现将近期工作和下步工作打算汇报如下：

　　一、当前主要工作情况

　　（一）认真做好调查摸底。流能办刚成立，就对全县水果流通情况进行了认真调查摸底，对乡镇分管领导和水果流通大户进行了走访，准确掌握全县水果生产分布、水果流通队伍的基本情况，为今后工作及全县水果流通和水果无公害生产会议做好了准备。

　　（二）抓好水果市场秩序的治理整顿，促进水果销售。根据外地客商的意见和县委、县政府领导的布置，在与外地客商认真进行交流和征求意见的基础上，督促莲花镇党委、政府及时采取措施，扎实抓好莲花水果销售市场秩序的整治工作。目前，莲花镇的治安和市场环境已得到初步改善。同时，为了加强与外地客商的联系，与文旅局和莲花镇党委、政府一道，认真做好与外地客商的中秋联欢准备工作。

　　（三）做好水果促俏工作。一是积极向汇源恭城工厂推介脆柿；二是配合月柿办做好月柿节期间，月柿果王评比和月柿的宣传促俏工作；三是按照统一全县水果包装箱的要求，与有关纸箱印制了纸箱样品；四是做好了水果宣传资料的收集编印工作，近期将可大批量印制。

　　（四）做好基础工作。一是抓紧制作水果流通办的政务公开栏和宣传栏，目前政务公开栏已上墙，宣传栏正在制作。二是做好全县水果流通队伍通讯录印制前期工作，近期各乡镇将陆续将本乡水果流通人员家庭住址、联系电话等报送流通办。

　　二、下步工作打算

　　（一）督促各乡镇和有关村委成立水果流通协会，完善协会章程，壮大销售队伍，促进水果流通。并在此基础上，加强对水果流通协会的指导和协调，明确市场分工，避免恶性竞争。

　　（二）做好宣传推介，开拓新的市场。根据市场需求，按照县委、县政府的布置，在认真做好宣传推介工作的基础上，组织水果销售队伍有计划、成规模的开拓新市场，促进水果规模销售。1234

　　（三）统一包装，打响品牌。动员组织流通大户，外销水果时使用统一包装，切实打响我县水果品牌。

　　（四）规范水果流通秩序，扎实做好协调服务工作。

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